おうちごはん 2014.04.12 ♪



もうもう みなさんのところへお邪魔してもコメントも残せずに
本当に申し訳ないと思ってます m(__)m

先日から決算処理のことで頭を悩ませていたらナント!
自分でも呆れ果てましたが、21日(通常は20日)が支払日!
なのに・・・ そっちの仕事をやっていなかったという・・・泣

今月は運悪く 支払い件数がかなり多くしかも土日を挟んでるので
今日・明日じゅうにやらなくちゃならないのに・・・

こうなるとブログどころじゃなくお昼休みどころじゃなく仕事をする!
そういうのがフツーなのに怖いですねー ワタクシ < 他人事か?ww

超 金欠も手伝い・・・ 会社の預かりのお金使いこんでるし(3千円くらい)
印紙も買えないし!って事でマイナスになったけどお金おろして
ランチ&目の錯覚に走り景気づけ! そして今 要らないのに
ソックス・雑誌等を買ってしまい 更に金欠に [#IMAGE|S50#]
(追いつめられるとストレスで物を買っちゃうアホ女でっすw)

やっと先程 目途がつき今に至っております  トホホ


さて・・・ タイトル通り 先週末 土曜のおうちごはんです。。。



またしても面倒でテーブルクロスもマットもわたし作のそのままでっす!

キャンドルだけかろうじて変えてみました。。。



何度か登場しているビタミンカラーで左からイエローオレンジ・グリーン
お花は毎回 1種類だけ増えては枯らし・・・で 今回はピンクのワックスフラワー?
(いつもダイエー木曜の市の¥98 アハハ)



前日 スポーツクラブ前に時間があったのでここに来て
お料理教室でサンプルを頂いたこちらの塩麹(パウダー)に漬けて行きまして・・・

これ水っぽくならずにとっても良いのだけど今 売り出し中で
札幌にはまだ1軒しか置いていないのだそうで残念!!!
(でもいくらなんだろうな?)



(左上) その塩麹に漬け込んだ豚肉をレンジ用の圧力鍋で1度煮て!

をしようと思ったけど鍋を出すのが億劫でただのレンジ用調理器に入れてみました
その後ストウブ鍋で人参と玉ねぎを投入して 最後にキャベツを!!!
(ジャガイモも余ってたけどどうも苦手でいつも余るw)

ポトフなのか何なのか自分でもわからないけど粒マスタードで!
味付けはこの塩麹と白ワインと黒胡椒のみでした。。。

(右上) これも何度かやってるけど大好きなサラダで・・・
ホタテ(生)を割いてクレソンとオレンジで和えフランボワーズのお酢を!

(右下) キャンドルの前に見えるのは新玉葱のポタージュ?
お砂糖入れたみたいに甘い!!! 玉ねぎと豆乳と軽くお塩のみ。。。

(左下) これ・・・ 一通り食べた後で足りなくてww
2週間前のしおれた水菜があったのでw 椎茸と卵とじに!



小樽の藪半(お蕎麦屋さん)で買って来た蕎麦味噌。。。



その蕎麦味噌は右奥の小さい器に入ってます。。。
左手前の物体は 長いもをビニール袋に入れて叩いて片栗粉を入れた
長いも餅(大根餅の長いもバージョン) それに大葉とあの雲丹醤油でオイチイ。。。

あとはグランドホテルで買ったバゲットは焼かない方が美味しかったので
そのままとだいぶ前から冷凍庫にあったパテ、それとブルーチーズ。。。

スッゴイ 和洋折衷?  ギャハハ



この日も 何だか食べ過ぎで < っていつもだなー ^^;
日本酒が物凄く 減ってしまったのでした。。。


ポトフもどきは翌日 帰ってからの娘の餌になる予定だったので
早く寝て早朝に起きる相方さんに・・・
「明日 おつまみは昆布の佃煮と蕎麦味噌あるから!」

そう伝えたのにポトフもどきに火を入れる音がしたので
「あれがあるって言ったじゃん!」 ⇒ 「もう食べたよ」

朝から呑むなよーーー 毎回!!!
と・・・ 自分が呑んでない時(てか寝てる時)に勝手に何か
食べられると不機嫌になるのよ ワタクシ < え? ただの自己中!








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コメント

非公開コメント

No title

またしても、女子力の高い食卓と、ワタシじゃ
とても作れないお料理の数々!!
朝酒はお休みならしたくなるので、大目に見て
あげて下さい!(笑)

しかし、難しそうな仕事ですよね~!
頑張って、乗り切って下さいー。=3

No title

こんばんは♪

お仕事お忙しんですね
でもメドがついて少し安心ですね
体調を崩さないようにお仕事頑張ってください♪

塩麹にパウダーバージョンがあるんですね@@
すごく使いやすそう!
まだ札幌でお試しの段階なのかな~・・・
週末スーパーで探してみます(^^)

長芋バージョンの大根餅って美味しそう~!
それに雲丹醤油をかけて・・・って
最高ですねo(≧ε≦o)

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No title

こんばんは☆ お仕事 忙しそうですね。お疲れ様です^^

私 この中の一品作っても 時間かかりそうだわ~^^;
ちゃんとした準備もしてるし・・
私にも無理だわ~。クレソンの入った和えもの美味しそう☆
辛口の白ワインが飲みたくなるメニューですね。

No title

相変わらず手の込んだお料理ばかり。。
新玉ねぎのポタージュそんなに甘いんですね!
食べてみたいな。^^

あとホタテのサラダ、オレンジを使うんですね~。
ざくろのバルサミコでこれ頂いてみたいです♪

お仕事は目途が付きましたか?
お疲れ様です。^^
私は明日から4連休でめちゃくちゃHappyです~!!

No title

padmeさーん♪

おはようございます(*^^*)♪
今から、お仕事だと思いますが。。。
大丈夫ですか?
予想外に、追い込まれてるような状況ですか?

>どころじゃなくお昼休みどころじゃなく仕事をする!
>そういうのがフツーなのに怖いですねー ワタクシ 

なんとか。。。
早く、解決・解消できると良いですよね?

>何度か登場しているビタミンカラーで左からイエローオレンジ・グリーン
元気になれる!パワーあふれるビタミンカラーですね?
気が高めましょーー!

>和洋折衷
コラボですね!でも、こうゆう感じのコラボって
ホントに、オシャレですよね?

相方さんの、食べたよ~は嬉しいじゃないですか?

No title

☆lovehorseさん

朝酒ってちょっとなら良いけど どうも・・・何だか・・・
だって夕方には車だしね それがイヤなんですよ (;一_一)

全然 難しい訳ではないのだけど私が途中途中で合わせてないからダメなんですww
どうもあっという間に1年になっちゃってねww

No title

☆littleさん

体調崩す程 仕事しないし身体強いので大丈夫です ありがとうですww

家で作った時は大根おろしがそばにあったのでそれも入れちゃったらそれも美味しかったです!

パウダーの塩麹は水っぽくならないしとっても良いと思ったのですよ ありましたか?

No title

☆鍵コメさん

教えて頂いてありがとうございます m(__)m
それ食べてみたいなー 売ってないのが残念!!!

釜揚げ風で似たようなの作りました。。。
美味しかったです これもありがとうでした ❤

No title

☆saraさん

saraさんは毎日作ってるし絶対に早いですって!
私は自分でイライラしちゃうくらい手鈍くなってて・・・(;一_一)

白にも赤にも!って思うけど結局 日本酒しか呑まない人がいますからねーーー (-.-)

仕事 まだまだ続きますww

No title

☆kateさん

新のつくものってみんな甘いような・・・
まだ道内産ではないけど・・・ 牛蒡なんかも美味しかったですよ!(去年だけど)

ざくろのバルサミコって美味しそう♪
フルーツビネガーだったら合いそうに思うのだけど・・・
是非  作って見てね! そしてUPしてみて下さいね。。。

仕事 まだやっぱり6月に提出するまでは気が抜けないけど適当にやってますよw
何処かに行かれてるんですね?
何処だろう・・・ ブログ楽しみにしてまーす ❤

No title

☆mimiさん

仕事は6月中旬に道に提出するまでは結構大変かな?と。。。
同時に今期のもやって行かなくちゃならないし・・・

食べた!って全然嬉しくないというか・・・
勝手に食うな!って感じなんですよww

何しろ娘は私が居ない間 母のとこに行きたくないので=食べる物がない!
なので持って帰って栄養補給する訳なんですよww
いつも多めに作って持ち帰るので勝手に食べられるとムカつくんですよww