先週の習い事 & ラーメン



先週 水曜は月に1度の楽しみにしている
『かんたんイタリアン』教室でした。。。



画像チェックしてる時に一瞬ギョっとしましたがw
先生の後ろのオーブンに写ってるのは
わたしの前列に座ってる女性の顔でした アハハ

って当たり前だよね!



今回のレシピは家に忘れちゃったのだけど
いつものようにパスタを含めての3品で・・・
(先生いつもながら細いんだよなぁw)



全然 写真がなかったのだけどジェネベーゼソースから作って
今回はファルファッレでイタリアンでは定番とかでインゲンで・・・



鮮魚のカルパッチョ!ってメニューには書いてたけど
今回は真鯛だそうで 少ない材料でいかに多く見せるか!
そういうレストランでの裏話とかお代の3割で材料費は勿論、
光熱費や人件費まで賄わないと経営が成り立たない!とか・・・

毎回 先生の裏話も面白いのですよ (^^♪

これ・・・結構な量で・・・切り方も上手だったけどw
「醤油と山葵下さあーーーい!」って言いたかったかも アハハ



グリル野菜です。。。

最初の2枚の画像もコレなんだけどオーブンあると
炒める手間がなくて良いなぁ・・・ んな事考えちゃイカンイカン!



奥にピント合っちゃってるけどw

毎回 思うのだけど・・・ 先生の手間を考えると仕方ないけど
紙皿は味気ないし・・・ プラのスプーンとフォークも!

あとワインの1杯でもつけてくれれば最高なんだけどなぁと アハハ

かんたんな物ばかりなので作り方というより食べに行ってるわたしです!

いつもね・・・「足りますか?」って聞くんだけどみなさん
頷いちゃってるから余ったのって先生がせっせと
大きいタッパーに仕舞ってるのね!

「おかわり下さあーーーい!」って言えないし 泣
足りないのわたし アハハ

来月は旅行から帰った日なので翌日に振替出来て良かったわ!


今週の日曜・・・ アパートから帰ってから
娘が頂いた(誰からなんだ?) IPADも使おうと
イーモバイルに契約しに行き、その後 更に友達に
スーツケースを借りに行ったの。。。

smileさんにも相方さんにも美味しいって聞いてた
ラーメン屋さんが 滅多に通らない友達の家の方だったので



行ってみたの・・・ 午後8時回っちゃってたけど・・・
お客さんは2組だったからまあこんな時間だし!と

でもその後は次から次から待ってるし・・・
こういう時 猫舌の娘だけどつけ麺にしてたから良かったとw

わたしは塩ラーメン 娘はつけ麺で温スープの醤油

とろみがついてて変わった塩だったけど美味しかったわ!

娘のは魚介の粉(お好みでと)が付いてた位だから魚介スープみたい
こっちはあまり得意じゃないかなぁ・・・
「しょっぱい!」を連呼してる娘だったけど(この人何でもそう言うからw)

こちらの方 ⇒  ブログ見たら割スープっての!

それを貰えば良かったかも知れないけど出汁というかスープ自体
あまり好みじゃないかも  m(__)m

またまた「もうお腹がキツイ!」って始まったので殆どわたしが
自分のスープに娘の麺を入れて食べましたのよ ホホホ

こんなんじゃ体型がズッキと変わらないと言われてもね ハハハ


麺や けせらせら
札幌市北区太平7-5-2-5







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コメント

非公開コメント

No title

このお料理教室いつも美味しそうですよね!
ただほんとお皿が残念。。。
そしてこんな美味しそうなお料理ならワインの1杯くらい欲しいですよね~。

鯛とか普通に手に入るからいいなぁ。。。
白身のお魚なんて滅多にお刺身グレードのもの食べてないですよ。

ラーメンは私も猫だから付け麺が気になります~。
まだ一度も食べたことなくて、そのうち流行終わっちゃいますかね??

No title

キャーッ!!貞子みたい・・って 実は 声出して笑っちゃいました。
何か面白いです。その前の先生の右手の人差指も^^
そしてそれは 初めフルーツだと思って タルト美味しそうって(笑)

足りますか?ではおかわりできないですよね。そういう経験あるわ。
お皿回してくれるとかじゃないと・・・
返事がNOになる答えじゃなくて YESになるよう聞いてほしいですね
「もう少し如何ですか?」とか。でも先生も家で食べるんですよね^^

フェルファッレ 可愛いから使いたいけど まだ使ったことないです。

No title

私も写真を一番に見て<ギョッ!>としたけど、そっかァ~って後で笑っちゃった!

padmeさんが、娘さんと一緒に出かけたりしてるのをいつも羨ましく
思っているのよ。
子供が独立して家を出ちゃって、やっぱりつまんないものだから!

No title

padme さーん!
お疲れ様です!こんにちはー
休憩中、スマホより読んでます。
画面も小さいので、記憶が飛ばないうちに
書き込めーーーっと(^-^)/
飲食店の裏話、すごく興味津々
小さなcafe 開きたいなーと、一時はすごく熱望してたのですよー
でも、、、肝心の小技もアイデアも料理上手でもないわ、資金ないわ、と
でも、ホットケーキとか、パンケーキぐらぃなら、笑
ほっこりしてもらえる空間で
おもてなしできるといいな、、、

ラーメン、しかも、塩!
ワタシも、たいてい塩頼みです。
シンプルながらも、塩加減や素材で
味が、違うのですよねー

残すより、食べてあげた方が、すっきり
お腹は、いっぱいになりますけどね

No title

訂正☆  小さい”エ”を”ア”に ^^
   
今見たら フェルファッレだって・・
ローマ字入力間違ってばかり・・(>_<)

No title

☆kateさん

ホントにね!ワインww

この先生 自分で扱ってるからオイルも豪快だし材料もかなり高いの買って来て・・・ この時も鯛はキロ何千円だかって言ってたような・・・

でもワサビと醤油で食べたかったかも アハハ

つけ麺って私は滅多に食べない! てか自分で頼んだ事ないと思うわ ^^;
もう何年もあるから流行りとかじゃなく大丈夫じゃないかなぁ?と・・・

No title

☆saraさん

前回も「たくさんあります!」とか言って結局タッパーw
家で食べるんでしょうね・・・^^;
野菜の余りとかは翌日も講習あるからわかるけど作っちゃった物はね ^_^

右手は多分 塩とかを均してたような・・・ww
タルトねw キレイですもんねコレ
でもタルトの外側嫌いですw 食べられるけど・・・

ファルファッレすぐ気付いてたけどま、良いじゃないですかwww
私も読み直さないからしょっちゅうありますのでご了承くださいませw

No title

☆フロールさん

ギョっとしました? アハハ

娘とは苦痛とまで言わないけど結構ね・・・(;一_一)

でも子供が出て行っちゃった人はご主人と仲良しになってる人もたくさん見てるけど・・・ww

私はネットとかでお友達作って1人行動したいですね アハハ

No title

☆mimiさん

cafeでも何でも今時って商売が大変ですよね・・・
私は元ダーが失敗してるし父もサラリーマンだったし自営は憧れた事もなくて ^_^

ラーメン同じですね!
こっちって味噌が有名だから結構味噌頼む人も多いのだけど どうもアレは苦手ですww

No title

せめて終わって、みんなが帰ってからタッパに詰めればいいのにね。
それに足りますか・・??だなんて・・足りませーんって何かみんなも
言いずらいよね・せめてお替りもありますよ・・とか言ってくれれば
いいのにね(>_<)なーんて怒っちゃいかん(笑)

ラーメン行ってきたんだね・・いいなあー♪
しばらくラーメン食べてないから行きたいなー(*^_^*)

No title

☆smileさん

なんかココ自体(東急デパートの上)すぐ出なくちゃならないみたいで講習も1時間半しかないの!

時間ないから紙皿にもしたのかも・・・(;一_一)

でも ないよね? コレw
ピクルスの教室は平気で前に行って何度でもおかわりしちゃうんだけどここはやりにくいんだよね アハハ

ラーメン塩は美味しかったけどやっぱりあの豊平のとこの方が好きだわ!