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ここも好きなので1人参加でした♪



先週 土曜は以前から1人参加で予約していた教室へ。。。

4月レッスン  「腸活・美肌レシピ」
ちょっと興味があったので母は放置して行って来ました♪

・マグロのヨーグルト味噌漬け
・麹甘酒ドレッシングのサラダ
・こんにゃくの炒り煮
・金時豆の甘煮
・具だくさんスープ
・パセリとチーズのオイルおにぎり


デイリーpage

金時豆の甘煮の豆は先生が前もってうるかして置いて
いたようなのだけど、その場でどの位になるか置いて置いてくれた物で
下の画像で7分経過・・・ その後もどんどん膨らんだけど画像ナシw

これ逆のように感じるけど間違ってないのよ ^^;
中身が膨らんで皮に皺が出来るのでしょうね・・・

デイリーDSC_4311

原産地の場所や採れた頃合い等 先生も何度も試作して
レシピに書いてたよりこの日のお豆は時間がかかって
更に割れたのもあって後日 違うお豆でちゃんと照りも出て
割れもしなかった!とわざわざメールがありました (#^^#)

デイリーDSC_4310

蒟蒻に切れ目を入れて更に切った物にこちらは麹甘酒を使ってもみもみw

デイリーDSC_4309

玉葱と豆苗をサッと茹でたものです。。。

デイリーDSC_4313

ドレッシングにこちらも麹甘酒を使っていて和えたところ。。。

デイリーDSC_4314

オイルおにぎりに入れるチーズを細かくして入れてるところです。。。
(これ面倒そうでわたしに振られなくて良かったw)

デイリーDSC_4312

先生が作った牛乳のヨーグルトとお味噌を混ぜて
鮪に塗って5~10分置いてるところです。。。

デイリーDSC_4315

焦げ付き易かったけど1人ずつここで焼きました。。。
両端は焼かずに均等に焼けてるか様子を見ながら・・・
ってのは面倒なのでわたしは超テキトーに終わりました ^^;

デイリーDSC_4321

今回は3人の参加だったのと(定員4人)そんなに1人1人が
やる作業がなくて良かったーって ♪
(ババーなのに何にも出来ないからいつも怯えてるのですよw)

手前がわたしのでおにぎりを俵にしたけど形が (;´▽`A``
右奥の人は1個だけにした三角おにぎりで豪快ww
左奥の人は2個だけど三角でした。。。

具だくさんスープの画像がなかったけど・・・
厚揚げや色んな野菜にヨーグルトと味噌味のスープです。。。

デイリーDSC_4318

鮪は1人に一柵あたるのだけどこれまた切るのがドヘタの上に
他の2人が横1列に並べてたので逆らってこんな風にしたら
何だかグチャグチャで直そうと思ったら崩れるし・・・で諦めたわw

真ん中の蒟蒻には普通の一味と京都の激辛の一味があって
勿論 わたしは激辛にしたけどこうやってかけたら
先生が「そんなに大丈夫ですか? 残して良いですからね」

えーーー? そんなに辛いの?? って思ったけど全然セーフでした♪

デイリーDSC_4317

麹や味噌、ヨーグルトはわかるけどお豆は?って思ったら
美肌の方なのかな? < 質問しろよww

『乳和食』ってのが流行ってるそうで塩・味噌・醤油などの調味料に
コクや旨味の強い牛乳を加えたお料理なんだそうです。。。

ここいつも3千円の講習なのでランチのつもりで教えて貰える!
そう考えると気楽に通えて先生も丁寧に説明してくれるし大好き❤

デイリーDSC_4322

そして毎度 このワンコ達に触るのが大好きなワタクシ。。。
誰にでも懐くんだけどジィーっと目を見て泣かないし
(チャイムの音と離れると泣くけどね)
犬種はそんなに好きな訳じゃないけど連れて帰りたくなるのよねw

デイリーDSC_4323

寝てる時も同じ箱に入ってるしいつも一緒で差をつけないように
撫でるのが大変 ( *´艸`)  ホーントに可愛い ❤
今回はもう1匹は下の階にいたみたいだけど (゚ー゚*?)オヨ?

また好きそうなメニューがあったら行きますよー

娘が「何で今頃 料理教室ばっかり行ってるの?」って
不思議がってたけどやっぱり母でお料理が出来ないブランクが17年くらい?
それを埋めるってよりやりたかったのを今 一気に?って感じかな。。。

この日 終わってアパートに行った訳だけど ここで前回習ったコレ作るつもりで・・・
緊張したのか失敗の夢まで見て恐怖だったわ (;´▽`A``

続きは明日にしますね。。。













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コメント

非公開コメント

No title

こんばんは~

いつも思いますが、ボクの食べるカロリー豊富な麺とご飯のセットものとは全然違って、美味しそうで健康的ですよねー
こんなメニューを提供するレストランがあったら毎日でも食べたいですね。
今日の昼なんか食べ過ぎて、もう8時30分になりますが今でもお腹が空かなく夜ご飯は食べてません。
それでもアルコールは入りますが・・・笑

No title

☆清十郎さん

そりゃー アルコールは別腹ですよね? ( *´艸`)

カロリーはもう面倒でそんなに考えないで食べたい物を食べよう!
とは思ってるけど野菜が好きなのでそれで清十郎さんからは
そう見える事もあるのだろうと思いますが・・・w

でも美味しそうなカップ麺とかいつも羨ましく思ってますよ♪

以前も書いたけど美味しそうな珍しそうなカップ麺沢山買ってるのに
最近 母のご飯作るついでに食べちゃうのでまだ1個も手が付いてなくて・・・
母の顔見ないとやっぱり自分が楽だし 早く良くなって欲しいような
家を売って違う所に住みたいような・・・ ビミョーな感じですw